Tu hài hấp - Món ngon mỗi ngày
Tu hài hấp
Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài.
Momxinh gửi ngày: 19/09/2010 08:58 AMxem link gốc 17,039 click 0 bình luận

Nó không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này.



Dưới đây là cách chế biến và thưởng thức đặc sản tu hài.

 

Chọn những con tu hài có kích thước tương đối đều. Thông thường người ta ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80- 90 độ C. Sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài. Làm nên hương vị riêng biệt của tu hài hấp phụ thuộc rất nhiều vào gia vị được bỏ vào từng con tu hài.


- Tỏi và hành khô được băm nhỏ ra sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vào tu hài và cho lên hấp.


- Sau khi hấp khoảng 12 đến 15 phút vớt tu hài ra đĩa. Mùi thơm của tu hài hấp quyện với mùi gia vị thật quyến rũ. Hãy rang trí khéo léo để có món tu hài khai vị bắt mắt và hấp dẫn hơn.


Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa có có dư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp dòn, quyện với mùi gia vị thơm nức. Có thể nói khó có một món khai vị nào ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh như món tu hài hấp.

Theo Vzone
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
-->
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
31/03/2015 09:18 AM
Để bắt được muỗi đơn giản chị em hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây!
2
31/03/2015 09:46 AM
Chiên có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng thức ăn, thậm chí gây hại nếu thực hiện không đúng cách.
3
31/03/2015 09:43 AM
Muốn có sức khỏe tốt để chăm sóc gia đình, người phụ nữ cần biết lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh. Đặc biệt là cần tránh một số thực phẩm có hại cho cơ ...
4
31/03/2015 02:41 PM
Nếu sau bữa ăn bạn thường có một hoặc nhiều hơn trong số 6 thói quen dưới đây, hãy thay đổi ngay nếu không muốn chết sớm.
5
31/03/2015 01:03 PM
Chắc chắn cả nhà sẽ hứng thú với vị cay của tỏi tây tê tê trên lưỡi hòa quyện với vị bùi béo của phô mai và mayonnaise.
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng