Tu hài hấp - Món ngon mỗi ngày
Tu hài hấp
Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài.
Momxinh gửi ngày: 19/09/2010 08:58 AMxem link gốc 16,610 click 0 bình luận

Nó không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này.



Dưới đây là cách chế biến và thưởng thức đặc sản tu hài.

 

Chọn những con tu hài có kích thước tương đối đều. Thông thường người ta ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80- 90 độ C. Sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài. Làm nên hương vị riêng biệt của tu hài hấp phụ thuộc rất nhiều vào gia vị được bỏ vào từng con tu hài.


- Tỏi và hành khô được băm nhỏ ra sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vào tu hài và cho lên hấp.


- Sau khi hấp khoảng 12 đến 15 phút vớt tu hài ra đĩa. Mùi thơm của tu hài hấp quyện với mùi gia vị thật quyến rũ. Hãy rang trí khéo léo để có món tu hài khai vị bắt mắt và hấp dẫn hơn.


Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa có có dư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp dòn, quyện với mùi gia vị thơm nức. Có thể nói khó có một món khai vị nào ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh như món tu hài hấp.

Theo Vzone
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 78948
Giá: 550.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
29/01/2015 09:13 AM
Tuy hơi cầu kì một chút nhưng nếu có một con phượng hoàng đẹp như thế này đặt trên bàn ăn hẳn ai cũng sẽ thích.
2
29/01/2015 11:08 AM
Cách chống say tàu xe bằng vỏ cam hiệu quả sẽ giúp bạn tránh được cảm giác nôn nao khi đi tàu xe.
3
29/01/2015 09:07 AM
Cách đuổi muỗi đơn giản mà hiệu quả nhất cho gia đình bạn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Muỗi là một trong những loài côn trùng gây hại khó chịu nhất đ...
4
29/01/2015 01:39 PM
Hi vọng rằng màu đỏ tươi của món bánh chưng gấc sẽ đem lại may mắn cho gia đình bạn trong năm mới. Cùng học cách làm món ngon hấp dẫn này.
5
29/01/2015 09:06 AM
Với vị tươi mát của củ cải trắng kết hợp với vị ngọt bùi của thịt và các gia vị, đảm bảo sẽ là món ngon đưa cơm cho gia đình bạn.
6
29/01/2015 10:38 AM
Người dân vùng đất vùng Sóc Trăng – Bạc Liêu thường hay ngâm câu ca rằng: "Ăn miếng bánh tráng Bà Lèo/ Dẫu cho phải chịu đói nghèo cũng ưng".
7
29/01/2015 04:40 PM
Kem cuộn Thái Lan, bún trộn bò nướng, lẩu kim chi... có thể phổ biến tại nhiều nơi khác nhưng ở Hà Nội nhiều người lại chưa từng biết tên.
8
29/01/2015 10:45 AM
Các bộ phim lãng mạn luôn xây dựng những câu chuyện tình yêu ngọt ngào và khiến bạn tin rằng quy luật tình yêu diệu kỳ ấy có thật.
9
29/01/2015 11:39 AM
Hạt dưa giúp dễ ngủ, glutamic tăng cường hoạt động trí não và lysine giúp cơ thể hấp thu canxi, hỗ trợ hình thành collagen tốt cho xương khớp.
10
29/01/2015 04:40 PM
Nằm cách Hà Nội khoảng 50km, làng Đại Hoàng - Làng Vũ Đại, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được biết đến là nơi có món cá kho niêu cổ truyền nức tiếng gần xa.
11
29/01/2015 04:42 PM
Tục xông đất đầu năm là một trong những nét đẹp văn hóa riêng biệt trong dịp Tết Nguyên đán ở Việt Nam.
12
29/01/2015 04:41 PM
Măng khô là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm truyền thống của mỗi gia đình trong ngày Tết. Chị em có thể lưu ý cách sơ chế măng khô đúng cách để ...
13
29/01/2015 04:41 PM
Bưởi không chỉ là loại quả được nhiều người ưa chuộng mà nó còn có công dụng chữa bách bệnh vô cùng thần kỳ, bạn nên biết.
14
29/01/2015 04:40 PM
Cách vẽ con cò sau sẽ giúp mẹ hướng dẫn các bé vẽ con cò thật đơn giản và xinh yêu.
Top 20: Món ngon mỗi ngày
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng