Tự làm thịt chưng mắm tép - Món Việt
Tự làm thịt chưng mắm tép
Vào những ngày có chút gió lạnh như tiết trời miền Bắc hiện tại, có thêm bát thịt chưng mắm tép trên mâm cơm sẽ khiến bạn ăn ngon hơn. Dưới đây là cách thực hiện món ăn.
Momxinh gửi ngày: 11/04/2010 08:17 AMxem link gốc 29,401 click 0 bình luận

 

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai xay (chọn phần thịt có nhiều gân)
- Riềng xay
- Một muôi mắm tép ngon
- Hành khô
- Bột ngọt
- Sa tế (nếu bạn thích món ăn có vị cay)

Cách làm:

- Hành khô thái lát phi thơm với chút dầu ăn.
- Cho thịt vào xào với lửa vừa cho thật săn rồi cho riềng, nêm thêm bột ngọt.
- Đổ mắm tép vào đun nhỏ lửa, đến lúc gần cạn, nếm thấy nhạt thì cho thêm một thìa hạt nêm.
- Thêm chút đường nếu bạn thích món ăn có vị dịu. Cho một nửa thìa sa tế vào đảo đều. Khi mắm cạn nước là được.
- Yêu cầu thành phẩm: thịt phải khô, thơm mùi mắm, có màu hồng sậm.
- Bạn có thể làm nhiều và cất vào lọ bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Món mắm tép ăn cùng cơm hoặc xôi nóng. Nếu làm nhạt có thể ăn cùng chuối xanh, khế xanh, dứa và thịt luộc hoặc bánh đa nướng giòn.

Theo Ngôi Sao
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 79219
Giá: 350.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
27/05/2015 09:33 AM
Cà muối là món khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào mùa hè. Món cà pháo không phải phù hợp với tất cả mọi người.
2
27/05/2015 02:38 PM
Mướp đắng là thực phẩm có vị đắng, khó ăn nhưng lại vô cùng có lợi cho sức khỏe.
3
27/05/2015 02:38 PM
Con gái hay bị lóa mắt trước những anh chàng đẹp trai, ăn nói ngọt ngào, giàu có...
4
27/05/2015 09:33 AM
Phụ nữ cũng có những tuyệt chiêu riêng để 'tán tỉnh' nam giới. Tuy vậy, bạn cần phải áp dụng các tuyệt chiêu 'tán tỉnh' nam giới này vào đúng hoàn cảnh và đi...
5
27/05/2015 10:30 AM
Thịt cừu hầm ngao không chỉ ngon và giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến. Cùng thực hiện món thịt cừu hầm ngao ngon, bổ, mát cho bữa cơm gia đình trong ngày hè...
6
27/05/2015 02:39 PM
Kem trà xanh (hay còn gọi là kem matcha) ăn vừa mát lại ngon nữa, vị thơm thơm đặc trưng.
7
27/05/2015 07:40 PM
Cà chua là một loại rau rất bổ dưỡng và lành mạnh, có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Wiki HOT nhất trong ngày:
Top 20: Món Việt
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng