Tự làm thịt chưng mắm tép - Món Việt
Tự làm thịt chưng mắm tép
Vào những ngày có chút gió lạnh như tiết trời miền Bắc hiện tại, có thêm bát thịt chưng mắm tép trên mâm cơm sẽ khiến bạn ăn ngon hơn. Dưới đây là cách thực hiện món ăn.
Momxinh gửi ngày: 11/04/2010 08:17 AMTheo nguoiduatin.vnxem link gốc 23,144 click 0 bình luận

 

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai xay (chọn phần thịt có nhiều gân)
- Riềng xay
- Một muôi mắm tép ngon
- Hành khô
- Bột ngọt
- Sa tế (nếu bạn thích món ăn có vị cay)

Cách làm:

- Hành khô thái lát phi thơm với chút dầu ăn.
- Cho thịt vào xào với lửa vừa cho thật săn rồi cho riềng, nêm thêm bột ngọt.
- Đổ mắm tép vào đun nhỏ lửa, đến lúc gần cạn, nếm thấy nhạt thì cho thêm một thìa hạt nêm.
- Thêm chút đường nếu bạn thích món ăn có vị dịu. Cho một nửa thìa sa tế vào đảo đều. Khi mắm cạn nước là được.
- Yêu cầu thành phẩm: thịt phải khô, thơm mùi mắm, có màu hồng sậm.
- Bạn có thể làm nhiều và cất vào lọ bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Món mắm tép ăn cùng cơm hoặc xôi nóng. Nếu làm nhạt có thể ăn cùng chuối xanh, khế xanh, dứa và thịt luộc hoặc bánh đa nướng giòn.

Theo Nguoiduatin.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 78384
Giá: 2.308.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
Top 20: Món Việt
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng