Hướng dẫn làm bánh từ bột gạo với nhiều loại bánh khác nhau

3,451
0

Dưới đây là hướng dẫn làm bánh từ bột gạo với nhiều loại bánh khác nhau cực dễ làm và ngon nhé các bạn. Hãy tự tay làm cho gia đình mình một loại bánh thật ngon cho ngày cuối tuần đi nào


Loại 1:

Bánh Giò:

Nguyên liệu:

-50g bột gạo

-50g bột năng

- 250ml nước luộc gà

- 1 miếng thịt ức gà khoảng bằng 2 bao diêm. Mẹ có thể thay thế bằng thịt heo. Tuy nhiên lựa chọn thịt ức gà thì sẽ mềm và phù hợp với trẻ nhỏ hơn. 

- 1 tai nấm mèo, 2 nấm đông cô, 1 củ hành khô nhỏ.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 1

Cách làm

Bước 1: Trộn đều 50g bột gạo với 50g bột năng, đổ 250ml  nước luộc gà vào quậy đều cho tan hết.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 2

Bước 2: Hành khô mẹ bóc vỏ thái nhỏ rồi phi thơm với chút dầu.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 3

Bước 3: Nấm rửa sạch rồi thái nhỏ cùng thịt gà. Cho vào chảo xào săn cùng hành khô.

Cho 2,3 giọt mắm cho thơm. Mục đích là thơm thôi, không hề mặn đâu các mẹ yên tâm nhé

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 4

Bước 4: Bột đổ vào nồi, quậy bột đến khi sệt, nặng tay thì tắt bếp.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 5

Bước 5:  Múc 1 muỗng bột vào chén, múc nhân rồi đổ 1 muỗng bột nữa để phủ kín nhân.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 6

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 7

Bước 6: Cho vào xửng hấp khoảng 20 phút, đến khi thấy bột trong là được.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 8

Bánh giò làm xong có vỏ rất dẻo, mịn và thơm. Nhân thịt mềm bé rất thích thú.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé - 9
Con ăn hết veo các mẹ ạ

Chúc các mẹ thành công và chúc các bé ngon miệng!

Loại 2:

Bánh xèo:

Bánh xèo là món ăn dân dã, rất dễ làm và ngon. KTT xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh xèo cực ngon và dễ nhé! Bánh xèo làm từ bột gạo (không pha thêm trứng hay bất kỳ loại bột nào khác) mới có được độ giòn tan. Có người cho thêm bột đậu xanh hay cơm nguội xay nhuyễn vào, cũng có tác dụng giữ được độ giòn của bánh. Nhưng, đơn giản và bình dân nhất vẫn chỉ là bột gạo và nước cốt dừa.

Bạn thử làm bánh theo công thức sau nhé:

Nguyên liệu làm bánh xèo:

  • 200g bột gạo
  • 400ml nước cốt dừa
  • ½ thìa muối
  • Hành lá cắt nhỏ
  • 300g thịt ba rọi cắt mỏng
  • 300g tôm bạc nhỏ .
  • Rau thơm các loại, xà lách, cải xanh

Thực hiện bánh xèo:

  • Pha bột gạo+ nước cốt dừa + muối, lược lại cho sạch. Để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng .
  • Xào thịt + tôm, đổ một muỗng bột vào giữa chảo rồi xoay cho bột tráng đều khắp thành chảo một lớp mỏng, rắc giá lên, rưới mỡ nước hay dầu ăn quanh chiếc bánh cho mỡ thấm vào bột bánh. Xoay đều cho bánh chín vàng. Bánh vàng đều và tróc thì lấy ra.
  • Có thể thêm đậu xanh hấp chín, nấm rơm, hay bất cứ loại hải sản nào bạn thích .
  • Nếu không có chảo chuyên dùng, có thể dùng chảo không dính, bánh vẫn ngon .

Cach lam banh xeo

Pha nước chấm:

  • 1 chén nước mắm ngon + 1 chén nước sôi + 1 chén giấm 4% độ chua + 2 chén đường .
  • Hòa tan đường với nước sôi, sau đó cho giấm + nước mắm. Khi nào dùng cho tỏi, ớt và đồ chua
  • Đồ chua gồm cà rốt, củ cải trắng bào sợi, xóc đường, vắt ráo.




Loại 3:


Bánh Tteokbokki


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  
- 330gr bột gạo
- 360ml nước
- Một chút xíu muối
- 360ml nước + 5ml dầu mè (hoặc dầu ăn)

Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Trộn đều bột với muối rồi đổ từ từ 360ml nước vào này.
Bước 2:
- Nhào thật kĩ bột. Và trong lúc đó thì các bạn chuẩn bị nồi hấp luôn nhé!
Bước 3:
- Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20'. Các bạn chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột nghen.
Bước 4:
- Lấy bột ra, nhào thật kĩ trong khoảng 10' - 15'. Sau đó, lăn bột thành dải dài.
Khi lăn bột, các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay nhá!
Bước 5:
- Cắt bánh gạo thành dạng miếng dài hay miếng tròn là tùy bạn đấy!
Có ai còn nhớ cách chế biến món bánh gạo này không vậy?



Hướng dẫn làm bánh flan rau câu thơm ngon cực kì
Hướng dẫn làm bánh trôi bánh chay truyền thống
Hướng dẫn làm bánh kem socola ngon tuyệt
Hướng dẫn làm bánh quy dừa ngon tuyệt
Hướng dẫn làm bánh bò bông ngon đúng chất

(St)


Cùng like và chia sẻ nhé "Chị Em"!

Hỏi đáp chủ đề: Hướng dẫn làm bánh từ bột gạo với nhiều loại bánh khác nhau

Gửi câu hỏi:

An_nick: chị ơi em rất thích làm bánh gạo hàn quốc nhưng nhà e ko có xửng hấp như trên hình em có thể làm cách nào khác ko ạ ?

Trả lời câu hỏi trên:
An_nick 16:01 24/06/2014

Bạn có thể dùng thử nồi hấp thông thường mà các gia đình thường dùng để đồ xôi nhé!

Top 10 câu hỏi được quan tâm nhất

Bộ sưu tập: Hướng dẫn làm bánh từ bột gạo với nhiều loại bánh khác nhau

Bạn hãy lưu toàn bộ bài wiki về Hướng dẫn làm bánh từ bột gạo với nhiều loại bánh khác nhau
vào Kho nội dung wiki của bạn để tra cứu, sử dụng về sau trên điện thoại di động. Click vào đây!
Click để xem thêm

Tin tức HOT nhất trong ngày